先日サンフランシスコを訪問した際に、Blue Bottle Coffee以外にも人気のサードウェーブコーヒーがありましたので、ご紹介いたします。
Twitter創業者ジャックドーシーが出資するカフェ。Blue Bottleで働いていた方が創業しています。
エチオピア・コロンビア・グアテマラ・ケニア4カ国の豆を好みに応じてブレンドできる。Googleに豆を販売しており、実際にGoogleオフィスを訪問した際に、ミニカフェに設置されていました。
日本にも進出しているBlue Bottle Coffee。サンフランシスコには既に10店舗近くあります。
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